Silvano Bolmida is een gepassioneerd wijnmaker uit Monforte d’Alba in Piemonte Italië. De druiven voor zijn wijnen zijn zorgvuldig uitgekozen en worden op biologisch mogelijke wijze behandeld, Zo gebruikt Silvano een uniek systeem van koudijs om zijn druiven te vrijwaren van oxidatie voor het persen in plaats van het alom gekende sulfiet. Uit de mond van Silvano : "We hebben veel geluk. Ik geloof dat we op onze eigen manier ook kunstenaars zijn, maar dan van de wijngaard.
Wij wijnbouwers hebben de mogelijkheid om te praten over concrete kunst, dat is wat er in het glas zit, dat afkomstig is van deze bodem, dat afkomstig is van dit land dat de voortreffelijkheid van onze streek is."
 
BAROLO DOCG "LE COSTE DI MONFORTE" 2020
Silvano is pas vanaf de oogst van 2013 begonnen met het vinificeren als Nebiolo da Barolo en het is daarom het laatste Barolo-label dat hij aan zijn collectie heeft toegevoegd. Hoewel Coste di Monforte minder bekend is als MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva), wordt het de laatste jaren zeer gewaardeerd, hetzij vanwege de kwaliteit van het land enerzijds en vanwege de ligging op het zuiden en zuidoosten anderzijds, wat leidt tot een perfecte rijping van de druiven."