Silvano Bolmida is een gepassioneerd wijnmaker uit Monforte d’Alba in Piemonte Italië. De druiven voor zijn wijnen zijn zorgvuldig uitgekozen en worden op biologisch mogelijke wijze behandeld, Zo gebruikt Silvano een uniek systeem van koudijs om zijn druiven te vrijwaren van oxidatie voor het persen in plaats van het alom gekende sulfiet. Uit de mond van Silvano : "We hebben veel geluk. Ik geloof dat we op onze eigen manier ook kunstenaars zijn, maar dan van de wijngaard.
Wij wijnbouwers hebben de mogelijkheid om te praten over concrete kunst, dat is wat er in het glas zit, dat afkomstig is van deze bodem, dat afkomstig is van dit land dat de voortreffelijkheid van onze streek is."
 
BARBERA D'ALBA DOC SUPERIORE "CONCA DEL GRILLO" 2021
"Conca del Grillo” is het amfitheater van onze wijngaarden rondom onze wijnmakerij en zijn volledig blootgesteld aan het westen.
Silvano slaagt erin om met een van de meest historische wijnstokken van de Langhe te werken en een wijn te produceren die niet alleen spreekt voor het land en het territorium, maar ook waar strakheid en elegantie op de eerste plaats staan."